Jesień w Bielsku-Białej nabiera wyjątkowego smaku dzięki Festiwalowi Golonki, który w tym roku odbywa się już po raz 29. Organizatorem wydarzenia jest hotel Ibis Styles Bielsko-Biała, który przygotował dla uczestników nie lada atrakcje kulinarne. W październiku miłośnicy tradycyjnej kuchni będą mieli szansę spróbować nowych wariantów tej popularnej potrawy, a wśród nich golonki nadziewanej jabłkami i śliwkami, autorstwa szefa kuchni Mirosława Bogdańskiego.
Tradycja, która przyciąga
Festiwal Golonki to wydarzenie z wieloletnią tradycją, które odbywa się nieprzerwanie od 1996 roku. Na przestrzeni lat stał się nieodłącznym elementem jesiennego kalendarza wydarzeń w stolicy Podbeskidzia. W kulminacyjnych momentach, jak w 2003 roku, liczba serwowanych porcji sięgała nawet czterech tysięcy.
Różnorodność smaków
Mirosław Bogdański, szef kuchni restauracji Magura znajdującej się w hotelu Ibis Styles, przygotował dla gości kilka wariantów golonki. Obok tradycyjnej wersji, będzie można skosztować golonki zapiekanej z jabłkami i śliwkami, po cygańsku oraz z dodatkiem borowików. Hitem tegorocznej edycji jest golonka nadziewana jabłkami i śliwkami, która pieczona jest przez trzy godziny z dodatkiem warzyw i podlewana aromatycznym wywarem.
Wydarzenia towarzyszące
Kulminacyjnym punktem festiwalu będzie specjalna degustacja zaplanowana na 18 października o godzinie 18:00. Uczestnicy będą mogli nie tylko rozkoszować się wyjątkowymi smakami, ale także posłuchać występu zespołu Kwaśnica Bavarian Band, co z pewnością uświetni atmosferę spotkania.
Rezerwacja i miejsce
Festiwal potrwa przez cały październik w hotelu Ibis Styles Bielsko-Biała zlokalizowanym przy al. Andersa 30. Organizatorzy zachęcają do wcześniejszej rezerwacji stolików, aby zapewnić sobie miejsce na tym wyjątkowym wydarzeniu.
Hotel Ibis Styles – więcej niż nocleg
Hotel Ibis Styles Bielsko-Biała należy do międzynarodowej sieci Accor i oferuje nie tylko komfortowe zakwaterowanie, ale także bogatą ofertę kulinarną w restauracji Magura. Od lat hotel aktywnie uczestniczy w życiu kulturalnym i kulinarnym regionu, przyciągając zarówno mieszkańców, jak i turystów szukających niezapomnianych wrażeń.